Inhoud
Ondanks dat ze bekend staan als een vijand van diëten, kunnen bananen worden opgenomen in een gezond dieet, zelfs voor degenen die willen afvallen. Omdat het rijk is aan koolhydraten, is een van de belangrijkste voordelen van deze vrucht om energie te geven, maar het kan ook worden gebruikt om het gevoel van verzadiging en welzijn te vergroten, omdat het rijk is aan tryptofaan, een belangrijke stof om de stemming te verbeteren.
Een gemiddelde eenheid zilveren banaan bevat ongeveer 40 kcal en moet één keer per dag worden geconsumeerd om niet aan te komen en tegelijkertijd de voordelen ervan te verkrijgen. Een belangrijke tip is om te weten dat de rijpe banaan geen constipatie veroorzaakt, terwijl de groenere banaan helpt om de darm vast te houden en zelfs kan worden gebruikt om diarree te bestrijden. Bekijk hoe en wanneer u Green Banana Biomass gebruikt.
De belangrijkste voordelen zijn dus:
- Regel de darmen, waarbij je bij verstopping heel rijpe bananen moet consumeren en bij diarree groenere bananen moet eten;
- Eetlust verminderen, omdat het de verzadiging verhoogt en rijk is aan vezels;
- Vermijd spierkrampen, want het is rijk aan kalium en magnesium;
- Verlaagt de bloeddruk, omdat het rijk is aan magnesium, wat helpt om de bloedvaten te ontspannen;
- Verbeter de stemming en help depressies te bestrijden, aangezien het tryptofaan bevat, een aminozuur dat bijdraagt aan de vorming van hormonen die de stemming verbeteren en u helpen ontspannen;
- Het immuunsysteem versterken en ziekten voorkomen, omdat het rijk is aan vitamine C;
- Verbeter het metabolisme van cholesterol en koolhydraten, omdat het rijk is aan mangaan;
- Help cholesterol onder controle te houden en darmkanker te voorkomen, omdat het oplosbare vezels bevat.
Een belangrijke tip is om bij diabetes de minst rijpe banaan te consumeren, omdat deze minder zoet zal zijn en de bloedglucose, het bloedsuikergehalte, niet verhoogt.
Bananen eten zonder dik te worden
Om bananen te consumeren zonder aan te komen, is het belangrijk om ze te mengen met voedingsmiddelen die eiwitbronnen of goede vetten zijn, zoals de volgende combinaties:
- Banaan met pinda's, kastanjes of pindakaas, die bronnen zijn van goed vet en B-vitamines;
- Banaan gepureerd met haver, omdat haver rijk is aan vezels die het effect van bananensuiker helpen beheersen;
- Banaan geslagen met een plakje kaas, omdat de kaas rijk is aan eiwitten en vet;
- Bananendessert voor hoofdmaaltijden, want bij het eten van een goede hoeveelheid salade en vlees, kip of vis, zullen de koolhydraten van de banaan de productie van lichaamsvet niet stimuleren.
Daarnaast zijn andere tips om bananen voor of na de training te eten en kleine en niet erg rijpe bananen te kiezen, omdat ze niet rijk aan suiker zullen zijn.
Bananensoorten
Er zijn 5 soorten banaan die in Brazilië de bekendste zijn:
- Plantains: een goede keuze om te koken, bakken of braden. Elke 100 g heeft 128 kcal.
- Banaanzilver: het is het rijkst aan vitamine C, ideaal om te bakken en vitamines te maken. Elke 100 g heeft 98 kcal.
- Banaan-appel: heeft een zacht vruchtvlees en is licht verteerbaar, met de neiging om de darm vast te laten zitten. Elke 100 g heeft 87 kcal.
- Banana-nanica: heeft een licht laxerend effect. Elke 100 g heeft ongeveer 92 kcal.
- Banaan-goud: heeft een zoete smaak en een aangenaam aroma. Elke 100 g heeft 112 kcal.
De banaan is in alle seizoenen te vinden en is een ingrediënt dat een grote verscheidenheid aan zoete en hartige gerechten vormt, zoals blijkt uit de volgende recepten.
Banaan voedingswaarde-informatie
De volgende tabel geeft voedingsinformatie voor 100 g van drie soorten bananen.
Componenten | Zilveren banaan | Banaan nanica | Weegbree |
Energie | 98 kcal | 92 kcal | 128 kcal |
Eiwit | 1,3 g | 1,4 g | 1,4 g |
Dik | 0,1 g | 0,1 g | 0,2 g |
Koolhydraten | 26 g | 23,8 g | 33,7 g |
Vezels | 2,0 g | 1,9 g | 1,5 g |
Vitamine B1 | - | - | 0,03 mg |
Vitamine B2 | 0,02 mg | 0,02 mg | 0,02 mg |
Vitamine C | 21,6 mg | 5,9 mg | 15,7 mg |
Pyridoxine | 0,1 mg | 0,14 mg | 0,14 mg |
Kalium | 358 mg | 376 mg | 328 mg |
Magnesium | 26 mg | 28 mg | 24 mg |
De bananenschil heeft twee keer zoveel kalium en is minder calorieën dan de vrucht zelf, en kan ook gebruikt worden in recepten als cake en brigadeiro.
Recept voor suikervrije bananencake
Deze cake is een geweldige optie om te gebruiken in gezonde snacks en kan ook in kleine hoeveelheden worden geconsumeerd door mensen met diabetes.
Ingredienten:
- 3 middelgrote rijpe bananen
- 3 eieren
- 1 kopje gerolde haver of haverzemelen
- 1/2 kopje rozijnen of dadels
- 1/2 kopje olie
- 1 eetlepel kaneel
- 1 ondiepe eetlepel gist
Voorbereidingsmodus:
Klop alles in een blender, giet het deeg over een ingevette pan en breng het 30 minuten naar de medium voorverwarmde oven of totdat de tandenstoker er droog uitkomt, wat aangeeft dat de cake klaar is
Banaan Vitamine Recept
Deze vitamine kan worden gebruikt als een geweldige pre-workout, omdat hij rijk is aan energie en koolhydraten die je tijdens je fysieke activiteit op de been houden.
Ingredienten:
- 1 middelgrote banaan
- 2 eetlepels haver
- 1 eetlepel pindakaas
- 200 ml koude melk
Voorbereidingsmodus:
Klop alle ingrediënten in een blender en drink ze direct op.
Bekijk de volgende video en ontdek welke andere voedingsmiddelen ook de stemming verbeteren: