Inhoud
Voedingsmiddelen die het risico op toxoplasmose kunnen verhogen, worden het meest waarschijnlijk besmet door de parasiet Toxoplasma gondii, zoals zeldzaam vlees, bijvoorbeeld.
Om besmetting te voorkomen is het daarnaast ook belangrijk om voorzichtig te zijn bij het hanteren van rauw vlees, vermijd uw handen naar uw ogen of mond te brengen bij het bereiden van vlees, was altijd uw handen zorgvuldig na het hanteren van vlees en was ook altijd oppervlakken en keukengerei dat in contact is geweest met rauw vlees, met handschoenen aan.
Lijst met voedingsmiddelen die het risico lopen toxoplasmose over te brengen
De belangrijkste voedingsmiddelen die toxoplasmose kunnen overbrengen en daarom niet tijdens de zwangerschap mogen worden geconsumeerd als de zwangere vrouw niet immuun is voor toxoplasmose, zijn:
- Rauw, zeldzaam vlees, zoals carpaccio of tartaarsaus,
- Ongekookt gerookt vlees zoals spek, ham, bologna,
- Leversteak of leverpastei,
- Fruit en groenten die niet zijn gewassen;
- Ongefilterd of ongekookt water.
Om het risico te vermijden, moet u bij het uit eten gaan ook elke soort salade of ander rauw voedsel vermijden, omdat deze besmet kunnen zijn.
Toxoplasmose is een ziekte die via de placenta van de moeder op de baby kan worden overgedragen en ernstige veranderingen kan veroorzaken die zelfs tot abortus kunnen leiden.
Gemaakt door: Tua Saúde Editorial Team