Inhoud
Bij het dumpingsyndroom moeten patiënten een dieet volgen met weinig suiker en rijk aan eiwitten, waarbij ze de hele dag door kleine hoeveelheden voedsel eten.
Dit syndroom ontstaat meestal na bariatrische chirurgie, zoals gastrectomie, met de snelle passage van voedsel van de maag naar de darm en veroorzaakt symptomen zoals misselijkheid, zwakte, zweten, diarree en zelfs flauwvallen.
Dumping-syndroom dieet
De meeste mensen met het dumpingsyndroom verbeteren als ze het dieet volgen dat wordt begeleid door een voedingsdeskundige en:
- Eet eiwitrijk voedsel zoals vlees, vis, eieren en kaas;
- Consumeer grote hoeveelheden vezelrijke elementen, zoals kool, amandelen of passievrucht, omdat het de opname van glucose vermindert. In sommige gevallen kan het nodig zijn om een voedingsvezelsupplement te nemen. Lees meer over andere voedingsmiddelen op: Vezelrijk voedsel.
Vezelrijk voedsel Koolhydraatarm voedsel
De voedingsdeskundige stelt een menu samen dat is afgestemd op uw dagelijkse behoeften, voorkeuren en smaken.
Wat je niet moet eten bij het dumpingsyndroom
Bij het dumpingsyndroom moet u het volgende vermijden:
- Voor voedingsmiddelen die rijk zijn aan suiker zoals cakes, koekjes of frisdrank, is het belangrijk om op het voedseletiket te kijken naar de woorden lactose, sucrose en dextrose, omdat deze snel worden opgenomen en verergerende symptomen veroorzaken. Kijk bij welke voedingsmiddelen u kunt eten: Koolhydraatarme voedingsmiddelen.
- Drink vloeistoffen tijdens de maaltijden en laat uw consumptie tot 1 uur voor de hoofdmaaltijden of 2 uur erna liggen.
- Lactosevoedsel, vooral melk en ijs, die de darmtransit versnellen.
Hieronder vindt u een tabel met enkele aanbevolen voedingsmiddelen en voedingsmiddelen die u moet vermijden om de symptomen van de ziekte te verminderen.
Voedselgroep | Aanbevolen voedingsmiddelen | Eten om te vermijden |
Brood, ontbijtgranen, rijst en pasta | Gesneden en zacht brood, rijst en pasta, koekjes zonder vulling | Brood, hard of met zaden; boterkoekjes |
Groenten | Gekookte of gepureerde groenten | Hardhout, rauw en gasvormend zoals broccoli, pompoen, bloemkool, komkommer en paprika |
Fruit | Gekookt | Rauw, op siroop of met suiker |
Melk, yoghurt en kaas | Natuurlijke yoghurt, kaas en sojamelk | Melk, chocolade en milkshakes |
Vlees, gevogelte, vis en eieren | Gekookte en geroosterde, gemalen, geraspte vis | Hard vlees, gepaneerd en advocaat met suiker |
Vetten, oliën en suikers | Olijfolie en plantaardige vetten | Siropen, voedingsmiddelen met geconcentreerde suiker zoals marmelade. |
Drankjes | Ongezoete thee, water en vruchtensappen | Alcoholische dranken, frisdranken en gesuikerde sappen |
Na een bariatrische afslankoperatie is het essentieel om het voorgeschreven dieet te volgen om te voorkomen dat het probleem een chronisch probleem wordt. Lees meer op: Voeding na bariatrische chirurgie.
Hoe de symptomen van het dumpingsyndroom te vermijden
Enkele tips die kunnen helpen bij de behandeling en beheersing van de symptomen die het dumpingsyndroom veroorzaakt, zijn onder meer:
- Eet kleine maaltijden, gebruik een dessertbord en eet elke dag op vaste tijden;
- Eet langzaam en tel het aantal keren dat u op elk voedsel kauwt, dit zou tussen de 20 en 30 keer moeten zijn;
- Proef het voedsel niet tijdens het koken;
- Kauw op suikervrije kauwgom of poets je tanden als je honger hebt en al hebt gegeten;
- Zet geen pannen en borden op tafel;
- Vermijd bijvoorbeeld eten en televisie kijken of telefoneren, omdat dit afleiding zal veroorzaken en meer zal eten;
- Stop met eten zodra u zich verzadigd voelt, zelfs als u nog eten op uw bord heeft;
- Ga niet liggen na de maaltijd en oefen een uur na het eten niet, omdat dit de maaglediging vermindert;
- Ga niet met een lege maag winkelen;
- Maak een lijst van voedingsmiddelen die uw maag niet kan verdragen en vermijd ze.
Deze richtlijnen helpen voorkomen dat de patiënt symptomen ontwikkelt zoals zwaar gevoel in de buik, misselijkheid, braken, diarree, gas of zelfs trillen en zweten.
Lees meer op: Hoe de symptomen van het dumpingsyndroom te verlichten.