Inhoud
Yoghurt is een goede optie voor mensen met lactose-intolerantie en die melk moeten vervangen door ander voedsel, het is rijk aan calcium en heeft een lagere hoeveelheid lactose, omdat yoghurt een melk is die wordt gefermenteerd door bacteriën die bekend staan als lactobacillus die lactose gedeeltelijk verteren en gemakkelijker worden verteerd.
Degenen die lactose-intolerantie hebben en yoghurt niet goed kunnen verteren, kunnen bijvoorbeeld soja-yoghurt of lactosevrije yoghurt eten. Lactosevrije yoghurt kan worden afgeroomd, licht, vloeibaar en er is zelfs lactosevrije Griekse yoghurt. In deze yoghurts staat op het etiket geschreven dat yoghurt geen lactose bevat.
Voedsel toegestaan bij lactose-intolerantie
Voedingsmiddelen die zijn toegestaan bij lactose-intolerantie zijn alle voedingsmiddelen die geen koemelk in hun samenstelling bevatten. Enkele opties van zuivelproducten voor mensen met lactose-intolerantie zijn:
- Lactosevrije melk, yoghurt en kaas,
- Sojamelk, havermelk, rijst,
- Soja Yoghurt,
- Natuurlijke vruchtensappen.
Deze voedingsmiddelen kunnen worden gebruikt voor ontbijt, snacks en zelfs om sauzen en kruiden te maken ter vervanging van gewone koemelk, die lactose bevat en daarom niet mag worden geconsumeerd.
Voorbeelden van yoghurt voor lactose-intoleranten Voorbeelden van lactosevrije melk
Bekijk de video met goede tips over voeding bij lactose-intolerantie:
Zie een voorbeeldmenu op:
Dieet voor lactose-intolerantie