Inhoud
Het eierdieet is gebaseerd op het opnemen van 2 tot 4 eieren per dag, verdeeld over 2 of meer maaltijden, waardoor de hoeveelheid eiwit in het dieet toeneemt en een verhoogd verzadigingsgevoel ontstaat, waardoor de persoon niet zo snel honger krijgt. Bovendien bevat dit dieet ook weinig koolhydraten en calorieën, wat gewichtsverlies bevordert.
Het eierdieet is enigszins controversieel omdat het veel eieren bevat, maar verschillende onderzoeken geven aan dat de dagelijkse consumptie van eieren geen verhoging van het cholesterol- of vetgehalte in de bloedvaten veroorzaakt en daarom kan dit dieet worden aangegeven door sommige voedingsdeskundigen. Zie ook de gezondheidsvoordelen van het consumeren van eieren.
Hoewel dit dieet kan worden gebruikt om af te vallen, is het belangrijk om de begeleiding van een voedingsdeskundige te hebben, zodat een volledige beoordeling kan worden gemaakt en een geschikt voedingsplan kan worden ontwikkeld, vooral omdat dit dieet zeer beperkend kan zijn.
Eierdieetregels
Het eierdieet mag maximaal 2 weken duren en er dienen 2 eieren bij het ontbijt te worden meegenomen en als uw dieet nog 2 eieren bevat, kunnen deze over de dag worden verdeeld, in totaal 4 eieren per dag. Eieren kunnen gekookt worden bereid, in de vorm van een omelet of gebakken met een scheutje olijfolie, boter of een beetje kokosboter.
Naast het verhogen van de consumptie van eieren, omvat het dieet ook een verhoogde consumptie van vers en licht voedsel, zoals salades, fruit, kip, vis en goede vetten zoals olijfolie, noten en zaden.
Zoals bij elk dieet, is het verboden om voedingsmiddelen te consumeren zoals alcoholische dranken, frisdranken, kant-en-klare sappen, snoep, gefrituurd voedsel, bevroren of poedervormig kant-en-klaar voedsel, Fast food en excessen in het gebruik van zout.
Beter begrijpen hoe het eierdieet wordt gemaakt:
Voorbeeld van een compleet eierdieetmenu
De volgende tabel toont een voorbeeld van een driedaags menu voor het eierdieet:
Maaltijd | Dag 1 | Dag 2 | Dag 3 |
Ontbijt | Ongezoete koffie + 2 gekookte eieren + ½ avocado + 1 kopje aardbeien | 1 kopje ongezoete groene thee + 2 roerei in boter + 1 sinaasappel | Ongezoete koffie + 2 eiomelet, spinazie, champignons en kaas + 1 appel |
Ochtendsnack | 1 naturel yoghurt met 1 eetlepel chiazaad en ½ banaan | 1 peer + 6 noten | 240 ml fruitsmoothie bereid met amandelmelk, aardbei en 1 eetlepel haver |
Lunch | 1 kipfilet met tomatensaus, vergezeld van ½ kopje rijst en 1 kopje gekookte groenten + 1 mandarijn | Omelet met 2 eieren + 1 aardappel + kip, tomaat en oregano | 1 visfilet in de oven met 1 aardappel + 2 kopjes frisse salade met sla, tomaat, ui en wortel), op smaak gebracht met een beetje olie en azijn + 1 plakje watermeloen |
Tussendoortje | 1 potje suikervrije gelatine | 1 natuuryoghurt met 1 dessertlepel in poedervorm en 30 g gedroogd fruit | 1 gewone yoghurt + 1 hardgekookt ei |
De bedragen in dit menu variëren naargelang leeftijd, geslacht, niveau van lichamelijke activiteit en gezondheidsgeschiedenis. Het ideaal is dus altijd om een voedingsdeskundige te raadplegen om het voedingsplan aan te passen aan de behoeften van elke persoon.
Verzorging na dieet
Idealiter zou het eierdieet moeten worden begeleid door een voedingsdeskundige, die voor elk geval beter het juiste aantal eieren kan aangeven. Bovendien is het na 2 weken dieet noodzakelijk om een uitgebalanceerd dieet te behouden met het preferentiële gebruik van vers voedsel, waarbij de consumptie van bewerkte voedingsmiddelen wordt vermeden.
Om het gewichtsverliesproces te versnellen en het gewicht en de gezondheid na het dieet te behouden, is het ook belangrijk om regelmatig lichaamsbeweging te oefenen, zoals wandelen, hardlopen of dansen, gedurende 30 tot 60 minuten, 3 keer per week.
Bijwerkingen en contra-indicaties
Mensen die niet de gewoonte hebben om een uitgebalanceerd dieet te volgen, kunnen na het einde van het eierdieet last hebben van het concertina-effect, waardoor ze meer in gewicht aankomen dan aan het begin van het dieet. Daarom mag dit dieet niet worden overwogen om op lange termijn op gewicht te blijven, vooral als de persoon geen periode van dieetheropvoeding heeft ondergaan.
Bovendien kunnen sommige mensen, vanwege de lage hoeveelheid koolhydraten, de hele dag door lichte vermoeidheid en misselijkheid ervaren.
Dit dieet mag niet worden gemaakt door mensen met gezondheidsproblemen waarbij overmatige eiwitinname gecontra-indiceerd is, zoals bijvoorbeeld bij mensen met een nieraandoening of chronisch nierfalen, of die allergisch of intolerant zijn voor het ei.