Inhoud
Groen en geel voedsel, zoals kiwi, selderij, ananas en maïs, is rijk aan vitamine A, vitamine C, vitamine K, ijzer en calcium en draagt daarom bij aan een uitgebalanceerd en voedzaam dieet. Kleurrijke groenten en fruit zijn ook rijk aan vezels en water, dus ze worden beschouwd als regulerend voedsel, dat helpt bij het reguleren van de darmen en het vergemakkelijken van de spijsvertering, waardoor de symptomen van bijvoorbeeld constipatie en brandend maagzuur worden verlicht.
Groen voedsel helpt het lichaam te zuiveren van opgehoopte gifstoffen en is goed voor het reinigen van de lever, het verbeteren van het uiterlijk van de huid, en helpt ook om af te vallen en buik te verliezen. Een goede strategie is om groen voedsel zoals boerenkool of selderij toe te voegen met een citrusvrucht zoals sinaasappel of citroen en een sap te maken.
Groen voedsel om te ontgiften
Groen voedsel zoals kiwi, boerenkool, selderij, spinazie en avocado is rijk aan chlorofyl en is daarom geweldig om het lichaam te ontgiften, omdat het weinig calorieën bevat. Ze zijn ook rijk aan water dat het lichaam helpt te hydrateren. Andere voorbeelden van groen voedsel zijn:
- Kiwi: rijk aan vitamine C. Het is goed voor de huid en helpt verkoudheid en griep te voorkomen, daarnaast bevat het ook vezels die verstopping tegengaan en de eetlust verminderen.
- Selderij: bevat antioxidanten die kanker en cholesterol helpen bestrijden. Het is een belangrijk voedingsmiddel voor degenen die willen afvallen, omdat het weinig calorieën en veel vezels bevat, die het hongergevoel verminderen.
- Sla: rijk aan water, helpt bij het hydrateren van het lichaam en heeft antioxidanten die cellen beschermen, maar om de voordelen te hebben is het belangrijk om de voorkeur te geven aan biologische sla omdat het een groente is die veel pesticiden ophoopt.
Andere goede voorbeelden die ook helpen om het lichaam te ontgiften, zijn groene appels, broccoli, sla, okra's, groene paprika's en erwten. Zo bereid je 2 heerlijke sappen:
1. Groen sap met kool en sinaasappel
Ingredienten
- 2 boerenkoolbladeren
- sap van 2 sinaasappels
- 1/2 kopje water
Voorbereidingsmodus
Klop de ingrediënten in een blender of mixer en neem het volgende. Als je het nodig vindt, kun je het zoeten met honing of bruine suiker, in kleine hoeveelheden.
2. Groen sap met kiwi en banaan
Ingredienten
Voorbereidingsmodus
Klop de ingrediënten in een blender of mixer en neem het volgende. Als je het nodig vindt, kun je het zoeten met honing of bruine suiker, in kleine hoeveelheden.
Geel voedsel om het immuunsysteem te versterken
Geel voedsel zoals mango, ananas, banaan, maïs, passievrucht, gele peper en sinaasappel is extreem rijk aan vitamine A, bètacarotenen en luteïne, die belangrijke antioxidanten zijn om de lichaamscellen te beschermen, maar daarnaast een groot deel daarvan het heeft ook vitamine C, die de immuniteit helpen versterken. Sommige gele voedingsmiddelen zijn:
- Ananas: bevat bromelaïne, wat de spijsvertering bevordert en helpt om het bloed vloeibaarder te maken. Bovendien helpt het ook om sinusklachten te verlichten.
- Maïs: rijk aan vezels, vitamine A en proteïne en arm aan vet. Het kan gekookt worden gegeten, in een salade of in warme bereidingen.
- Lima: rijk aan vitamine C en met desinfecterende eigenschappen, het is geweldig om griep te voorkomen en infecties te bestrijden.
Andere voorbeelden van geel voedsel zijn stervrucht en perzik. Hier leest u hoe u enkele recepten voor geel sap bereidt:
1. Gele perzik en sinaasappelsap
Ingredienten
- 3 zeer rijpe perziken
- 1 sinaasappel
- 1 banaan
Voorbereidingsmodus
Klop de ingrediënten in een blender of mixer en neem het volgende. Als je het nodig vindt, kun je het zoeten met honing of bruine suiker, in kleine hoeveelheden.
2. Geel mangosap met banaan
Ingredienten
Voorbereidingsmodus
Klop de ingrediënten in een blender of mixer en neem het volgende. Als je het nodig vindt, kun je het zoeten met honing of bruine suiker, in kleine hoeveelheden.
Groen en geel menu
Om alle voordelen van groen en geel voedsel in dezelfde maaltijd te hebben, kunt u een menu met een salade en een sapje bereiden. Een goede optie voor salade is om gekookte broccoli, sla, gele peper en ananas te eten, breng op smaak met een eetlepel olijfolie en citroendruppels en drink een van de sappen uit bovenstaande recepten. Zo is het mogelijk om het lichaam te ontgiften en tegelijkertijd het immuunsysteem te versterken.